Torta soffice al limone..... (oggi voglio vincere facile)

Pure io!!!!!! 

e già, dopo giorni di assedio, Sagunto fu espugnata....???? noooo , dopo giorni trascorsi ad accudire mio figlio con febbrone da cavallo, anch'io, ho dovuto soccombere... AL VIRUS!!!!!

e quindi, non ho proprio voglia di far nulla, nè fame, e quindi.... apro la dispensa e trovo la bellissima e utilissima campionatura inviatami dalla POLENGHI GROUP e vedo, fra le altre cose, sorbetto al limone, succo di limone pastorizzato, torta allo yogurt, panna cotta al limone, crema pasticcera al limone, la confezione per LA TORTA SOFFICE AL LIMONE.... che faccio???' lo so, state pensando che io non sono tipo da torta in scatola, ma, la necessità, il malessere, la curiosità e un briciolo di voglia di dolce... e vai!!!!!

Ho preparato questa profumatissima torta, con i miei ingredienti freschi, e nella scatola c'era tutto il resto, anche delle piccole confezioni di succo di limone aromatico e lo zucchero a velo! tutto nel mixer e in 3 minuti era pronta da infornare. 
Ottima, fragrante, soffice e profumata. 
Una vera delizia per una merenda salubre e saporita. 
Una vera risorsa per tutti, in ogni momento!

Piatto, posata e tazze Villa D'Este - Tivoli

Tisana Tiglio e Fiori D'arancio  www.store.ciaobio.it .