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giovedì 10 marzo 2016

APERITIVO ROSSO PASSIONE !! Finalmente qualcosa di diverso e gustoso!!


Oggi vi propongo un aperitivo sfizioso, diverso, che ho gustato durante i corsi di cucina salutistica a Castelbuono, tenuto da
medici oncologi dell'Ospedale Civico di Palermo, in sinergia con i Maestri Chef dell'Istituto Alberghiero. 
In una pausa ci è stato offerto questo aperitivo che mi ha intrigato tantissimo, sia per l'originalità, sia per il gusto avvolgente e stuzzicante, realizzato, anche in quell'occasione, con l'Estrattore di succhi Essenzia by SiQuri , considerato, a ragione, un efficacissimo strumento per un'alimentazione sana e di gusto.
Questo aperitivo è bello anche da vedere , rosso, profumatissimo perchè a base di fragole, peperoni rossi e zenzero.
In quell'occasione lo abbiamo provato così, analcolico ma, già allora, pensai che, l'aggiunta di un Prosecco, avrebbe esaltato la preparazione.
E quindi ve lo propongo per un aperitivo originale, stuzzicante, da accompagnare con crostini integrali e patè vegetali , o da cruditè assortite.
Ho estratto il succo , prima delle fragole e ho messo da parte i resti e poi i peperoni e lo zenzero. Con la polpa delle fragole ho realizzato dei muffins deliziosi , che posterò tra qualche giorno. Con la polpa dei peperoni, potrete elaborare degli ottimi patè, mescolandoli a formaggio quark e aromi.




Ingredienti per 4 persone:
- 1\2 kg di fragoloni lavati e mondati
- 1 peperone rosso
- 1 cm di zenzero gia spellato
- Prosecco (1\3 del succo ottenuto)

Procedimento:
- estrarre il succo di tutti gli ingredienti
- pesarlo e calcolare il Prosecco da aggiungere in ragione di 1\3 . Quindi se il succo è 300 gr., aggiungere 100 gr. di Prosecco
- servire fresco



con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione




19 commenti:

  1. Molto particolare.. ma mi ispira parecchio! baciotti

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    1. te lo consiglio!!!! buona serata!!!

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  2. Il rosso è invitante, gli ingredienti ancor di più!

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    1. è inconsueto ma affascinante!! un abbraccio!!!

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  3. Che buono deve essere, molto invitante, il colore è bello e il gusto immagino buono !

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    1. buono buono!!! garantito!! un abbraccio!!

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  4. Risposte
    1. si mia cara!!! grazie per la visita!!

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  5. Davvero insolito, mi incuriosisce... provero!!! :)

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  6. Ma che meravigliosa idea Mimma :-) Complimenti e cin cin ^_^

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  7. Deve essere davvero buono! E che colore magnifico :)
    Un bacio

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  8. uuuh mi ispira tantissimo!!! da provare!!!

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  9. deve essere delizioso e il rosso aggiunga una marcia in più, buon weekend Mimma !

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  10. Sai che ero in fiera a lavorare e vicino a me c'era un signore che vendeva l'estrattore mi sembra veramente utole vero Mimma ??non vedo l'ora di vedere i tuoi muffin,intanto sorseggio questo tuo apeeritivo grazieee!!!!

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  11. Bellissimo a vedersi e molto intrigante nel gusto.... da rifare assolutamente!!!!

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  12. Ma che delizia! Un aperitivo perfetto!

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  13. Com'è particolare Mimma, mi incuriosisce molto ;)

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  14. un ottima idea per un bel apertivo

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  15. ecco un ottimo esempio di bontà raffinata ;)

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