I milincianeddi ammuttunati sono un altro "must" della gastronomia palermitana. Facili e gustose diventano un furbissimo doppio piatto.
Pasticci & Pasticcini di Mimma
La pasticceria e la gastronomia in tutti i loro aspetti. Amo cucinare perchè sono convinta che la cultura e l'evoluzione dei popoli passi dal cibo e che i momenti piu' belli, con la famiglia o con gli amici, si trascorrano davanti a del buon cibo.
mercoledì 21 agosto 2019
lunedì 8 luglio 2019
PANE FRITTO AGLI AROMI
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mercoledì 27 marzo 2019
FARINATA CON MELANZANE GRIGLIATE E AROMI
La farinata non è , esattamente, un piatto della cucina tipica siciliana ma, la farina di ceci, lo è !! a Palermo la utilizziamo per fare le panelle, deliziose, fritte, per farcire soffici panini.
lunedì 4 febbraio 2019
MUFFINS SALATI CON PATATE AMERICANE
I MUFFINS SALATI CON PATATE AMERICANE sono un'ottima idea per un buffet , per un aperitivo tra amici o anche solo per una merenda sfiziosa visto che, si sa, i bambini preferiscono il salato.
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venerdì 25 gennaio 2019
FAGIOLI ROSSI E PUNTINE DI MAIALE
I fagioli rossi con le puntine di maiale sono un vero "comfort food" in questo strano inverno così freddo anche in Sicilia e anche a Palermo, città nota anche per il clima mite , sempre.
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domenica 13 gennaio 2019
ZENZERO CANDITO
Lo ZENZERO CANDITO mi è stato chiesto da una mia amica , molto salutista e attenta all'alimentazione naturale.
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mercoledì 9 gennaio 2019
CROSTATA SPEZIATA CON CREMA PASTICCERA E MELE
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mercoledì 14 novembre 2018
COSCE DI POLLO RIPIENE
Le Cosce di pollo ripiene di salsiccia sono un secondo piatto davvero gustoso....anzi...SUCCULENTO !!
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sabato 10 novembre 2018
ANELLETTI AL FORNO con ragu' e melanzane
Gli Anelletti al Forno sono un libidinoso timballo di pasta al forno.
Immancabile sulle tavole domenicali , piacciono a tutti !!!
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martedì 28 agosto 2018
POLPETTE DI CARNE AL SUGO
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secondi di carne
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giovedì 19 luglio 2018
CREPES CON POMODORO, MELANZANE E MOZZARELLA
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lunedì 4 giugno 2018
PEPERONI RIPIENI DI RISO E CAPRINO
I peperoni ripieni di riso e caprino sono la soluzione giusta, facile e gustosa per un pranzo o una cena estiva.
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giovedì 31 maggio 2018
TORTA PRIMA COMUNIONE DI TOMMASO
Quando Rossella mi ha chiesto di preparare la torta per la Prima Comunione di Tommaso, ho provato una gioia indicibile!!
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domenica 6 maggio 2018
PIZZA CON VERDURE GRIGLIATE
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mercoledì 11 aprile 2018
domenica 8 aprile 2018
OLIVE FRITTE CON CAPRINO E POMODORINI
Le olive nere fritte credo si possano annoverare tra i cibi piu' appetitosi, gustosi e gratificanti che possano stare sulle nostre tavole.
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mercoledì 21 marzo 2018
CONCHIGLIE SOFFICISSIME CON PERLE DI PASTA DI MANDORLE
Queste CONCHIGLIE SOFFICISSIME CON PERLE DI PASTA DI MANDORLE nascono in una uggiosa e fredda giornata di primavera, pensando al mare.
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giovedì 15 marzo 2018
ZUPPA DI FAGIOLI E BROCCOLETTI
La zuppa di fagioli e broccoletti , colorata e gustosa, perfetta per le tavole primaverili , è un piatto facilissimo, "furbo" perchè si può preparare in anticipo, vegan e salutare.
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domenica 4 marzo 2018
"FRITTEDDA" DI FAVE , PISELLI E CARCIOFI
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venerdì 23 febbraio 2018
PASTA CON ALICI, TRIGLIE E FINOCCHIETTO
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lunedì 12 febbraio 2018
mercoledì 24 gennaio 2018
PANINI PER HAMBURGER
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pane e affini
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mercoledì 17 gennaio 2018
LUMACHE (ESCARGOT) CON JULIENNE DI ORTAGGI ALL'AGRODOLCE
sabato 6 gennaio 2018
SPEZZATINO DI CARNE CON PORCINI, ZUCCA E ASPARAGI
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mercoledì 3 gennaio 2018
CROSTATINE CON ZUCCA E NOCI
Le crostatine di zucca e noci sono un'ottima alternativa , finger food, per arricchire il menu degli antipasti o anche, soltanto, per
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lunedì 27 novembre 2017
CIAMBELLONE ALL'AMARETTO
Il CIAMBELLONE all' AMARETTO e zucchero di cocco è risultato essere tra i piu' golosi e amabili ciambelloni che abbia mai fatto.
martedì 21 novembre 2017
POLLO ALLA SALSA DI SOIA E PROFUMO DI ARANCE
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