Le polpettine alla boscaiola fanno parte, a pieno titolo, delle pietanze "comfort food" , che tanto successo hanno nella stagione invernale.
La pasticceria e la gastronomia in tutti i loro aspetti. Amo cucinare perchè sono convinta che la cultura e l'evoluzione dei popoli passi dal cibo e che i momenti piu' belli, con la famiglia o con gli amici, si trascorrano davanti a del buon cibo.
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venerdì 10 gennaio 2025
mercoledì 30 ottobre 2024
PASTE ELENA con crema di ricotta e mandorle tostate
Le PASTE ELENA sono dei dolci che tipici siciliani, sofficissimi e profumati.
martedì 30 luglio 2024
INVOLTINI DI PESCE SPADA ALLA PALERMITANA
Gli INVOLTINI DI PESCE SPADA alla palermitana sono una preparazione facile e gustosa.
domenica 21 luglio 2024
SARDE A BECCAFICO "CATANESI"
LE SARDE A BECCAFICO "CATANESI" sono un piatto tipico della parte Orientale della Sicilia.
lunedì 1 luglio 2024
sabato 1 giugno 2024
domenica 12 maggio 2024
CANAZZO PALERMITANO
Il canazzo palermitano, detto anche canazzu, è un contorno siciliano a base di verdure cotte in umido in casseruola .
lunedì 6 maggio 2024
CROCCHETTE DI RISO ALLA GRICIA-CACIO & PEPE
Le CROCCHETTE DI RISO ALLA GRICIA-CACIO & PEPE sono una stuzzicante e golosa preparazione.
mercoledì 1 maggio 2024
PEPERONI RIPIENI ALLA PALERMITANA
I PEPERONI RIPIENI AL FORNO sono un piatto unico goloso, facile ed economico,
che vede protagonista un ortaggio versatile e gustoso che si presta a mille farciture diverse.
sabato 20 aprile 2024
CROSTATA MORBIDA CON MELE E UVETTA
La CROSTATA MORBIDA CON MELE E UVETTA è l'ennesimo dolce con le mele che vi propongo!!
sabato 9 marzo 2024
ZEPPOLE AL FORNO
Le ZEPPOLE AL FORNO, tipiche per la festa di San Giuseppe, appartengono certamente alla tradizione napoletana, ma vengono preparate anche in diverse altre zone d’Italia.
martedì 20 febbraio 2024
TORTA FEDORA
LA TORTA FEDORA , bellissima esteticamente e buonissima al gusto, è tipica della Sicilia Orientale, soprattutto a Catania ma poco conosciuta nel resto della Sicilia.
domenica 11 febbraio 2024
STRUFFOLI E CHIACCHIERE 2
CHIACCHERE E STRUFFOLI 2 ....non la Vendetta ma il frutto di varie sperimentazioni ed esperienze recimolate nel tempo.
mercoledì 24 gennaio 2024
domenica 7 gennaio 2024
INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI
L'INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI, è immancabile sulla tavola dei siciliani e immancabile nel blog di una palermitana come me.
domenica 10 dicembre 2023
giovedì 7 dicembre 2023
sabato 4 novembre 2023
giovedì 24 agosto 2023
CUOR DI MELA simil merendine interpretate da me !!
CUOR DI MELA sono dei dolcetti industriali che, nell'immaginario collettivo hanno un posto importante.
martedì 16 maggio 2023
martedì 25 aprile 2023
lunedì 14 marzo 2022
martedì 15 febbraio 2022
HAMBURGER DI ZUCCA E PATATE
Gli HAMBURGER DI ZUCCA E PATATE sono una gustosa e stuzzicante alternativa
mercoledì 20 ottobre 2021
TARALLI CON GLASSA AL LIMONE
Anche quest'anno si avvicina la festa di Ognissanti, sempre carica di dolciumi e giocattoli per i più piccoli...ma non solo per loro!!
lunedì 20 settembre 2021
giovedì 26 agosto 2021
mercoledì 7 luglio 2021
CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA
La CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA è un perfetto accompagnamento per le nostre grigliate estive.
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