Le Polpette di carne al sugo sono un classico, immancabile , quasi a tutte le latitudini del nostro
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martedì 28 agosto 2018
giovedì 19 luglio 2018
CREPES CON POMODORO, MELANZANE E MOZZARELLA
Le crepes, sia salate che dolci, sono un piatto sempre gradito a tutti.
lunedì 4 giugno 2018
PEPERONI RIPIENI DI RISO E CAPRINO
I peperoni ripieni di riso e caprino sono la soluzione giusta, facile e gustosa per un pranzo o una cena estiva.
giovedì 31 maggio 2018
TORTA DECORATA PER LA PRIMA COMUNIONE DI TOMMASO
Quando Rossella mi ha chiesto di preparare la torta per la Prima Comunione di Tommaso, ho provato una gioia indicibile!!
domenica 6 maggio 2018
PIZZA CON VERDURE GRIGLIATE
La Pizza con verdure grigliate è una valida alternativa per cene gustose e salutari.
mercoledì 11 aprile 2018
FAGIOLI AL NATURALE
domenica 8 aprile 2018
OLIVE FRITTE CON CAPRINO E POMODORINI
Le olive nere fritte credo si possano annoverare tra i cibi piu' appetitosi, gustosi e gratificanti che possano stare sulle nostre tavole.
mercoledì 21 marzo 2018
CONCHIGLIE SOFFICISSIME CON PERLE DI PASTA DI MANDORLE
Queste CONCHIGLIE SOFFICISSIME CON PERLE DI PASTA DI MANDORLE nascono in una uggiosa e fredda giornata di primavera, pensando al mare.
giovedì 15 marzo 2018
ZUPPA DI FAGIOLI E BROCCOLETTI
La zuppa di fagioli e broccoletti , colorata e gustosa, perfetta per le tavole primaverili , è un piatto facilissimo, "furbo" perchè si può preparare in anticipo, vegan e salutare.
domenica 4 marzo 2018
"FRITTEDDA" DI FAVE , PISELLI E CARCIOFI
La "Frittedda" di fave e piselli, contrariamente a ciò che si può immaginare, non è una frittura.
venerdì 23 febbraio 2018
PASTA CON ALICI, TRIGLIE E FINOCCHIETTO
La pasta con alici, triglie e finocchietto è un primo di pesce di
lunedì 12 febbraio 2018
CARCIOFI AL NATURALE
I carciofi al naturale, conservati in barattolo e sterilizzati sono una vera ricchezza per le nostre dispense.
mercoledì 24 gennaio 2018
PANINI PER HAMBURGER
I Panini per hamburger sono una vera "coccola" per i nostri cari, piccoli o grandi che siano.
mercoledì 17 gennaio 2018
LUMACHE (ESCARGOT) CON JULIENNE DI ORTAGGI ALL'AGRODOLCE
Le Lumache di allevamento sono una vera goduria per noi amanti di questi molluschi preziosi.
sabato 6 gennaio 2018
SPEZZATINO DI CARNE CON PORCINI, ZUCCA E ASPARAGI
Considero lo SPEZZATINO di CARNE un vero comfort food invernale.
mercoledì 3 gennaio 2018
CROSTATINE CON ZUCCA E NOCI
Le crostatine di zucca e noci sono un'ottima alternativa , finger food, per arricchire il menu degli antipasti o anche, soltanto, per
lunedì 27 novembre 2017
CIAMBELLONE ALL'AMARETTO E ZUCCHERO DI COCCO
Il CIAMBELLONE all' AMARETTO e zucchero di cocco è risultato essere tra i piu' golosi e amabili ciambelloni che abbia mai fatto.
martedì 21 novembre 2017
POLLO ALLA SALSA DI SOIA E PROFUMO DI ARANCE
Il pollo alla salsa di soia e arance è un secondo piatto semplice e profumato.
domenica 12 novembre 2017
PANGOCCIOLI.....ANCH'IOOOOOO !!!
PANGOCCIOLI ....ovvero, sofficissime brioche con gocce di cioccolata.
lunedì 6 novembre 2017
BISCOTTI ALLA BANANA E CANNELLA
I biscotti con banana e cannella diventano un vero "comfort food" nei momenti critici e cioè quando ci assale
sabato 7 ottobre 2017
GAMBERONI IN GUAZZETTO "MARI E MONTI"
I gamberoni , che siano freschi o surgelati, sono sempre una valida risorsa per preparare primi o secondi di pesce veloci e gustosi.
mercoledì 27 settembre 2017
ZUCCA E PATATE ARROSTITE IN PINZIMONIO
Zucca e patate arrostite !! gusti antichi, semplici ! un vero comfort food per accompagnare carni o pesci grigliati.
mercoledì 20 settembre 2017
MACCO DI FAVE CON POMODORINI
Il "Macco di Fave " è una zuppa antica, salutare, come tutto ciò che cucinavano i contadini, corroborante e appagante.
giovedì 14 settembre 2017
TRECCIA RUSSA SEMI INTEGRALE AI TRE BASILICI
La mia versione di "Treccia Russa" con tre tipi di basilico , profumatissimi, all'anice, al limone e alla cannella!!
mercoledì 6 settembre 2017
CAPONATA DI MELE
La Caponata di Mele è la gustosa variante della classica preparazione della cucina siciliana. Ne avevo sentito parlare da tempo ma non l'avevo mai gustata.....
domenica 3 settembre 2017
RISO VENERE CON PEPERONI E GAMBERETTI PROFUMATI AL BASILICO SU CIALDE DI PARMIGIANO #PRCHEF2015
"LESS IS MORE" cioè MENO E' DI PIU' e di questo sono convinta da sempre.
Sformati di riso a vapore con pesto di pistacchi e zucchine fritte
....e si... ancora ZUCCHINE ma , stavolta fritte e con pistacchi!!!!
E' la stagione delle zucchine, di ogni tipo, forma e gusto. Sono versatili ed economiche e sono presenti in tutte le regioni d'Italia, in mille ricette tutte gustose !!!
Oggi vi propongo degli sformati di riso .
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