Il pollo alla cacciatora è un'idea golosa e stuzzicante per preparare il pollo in un modo diverso. Il gusto dell'agrodolce insieme agli altri ingredienti rende le carni bianche gustose e profumate.
Pasticci & Pasticcini di Mimma
La pasticceria e la gastronomia in tutti i loro aspetti. Amo cucinare perchè sono convinta che la cultura e l'evoluzione dei popoli passi dal cibo e che i momenti piu' belli, con la famiglia o con gli amici, si trascorrano davanti a del buon cibo.
venerdì 12 febbraio 2021
lunedì 1 febbraio 2021
AGRUMELLO Splendido e profumatissimo liquore del nostro inverno
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lunedì 18 gennaio 2021
CROCCHETTE DI LATTE
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antipasto,
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martedì 8 dicembre 2020
LA CUCCìA PER SANTA LUCIA
La CUCCìA , tipico dolce al cucchiaio palermitano, a base di grano cotto e crema di ricotta , immancabile per la festa di Santa Lucia il 13 dicembre.
lunedì 21 settembre 2020
GIRASOLI DI PASTA ALL'UOVO RIPIENI DI MELANZANE FRITTE, SCAMORZA E BASILICO. Portiamo il Sole in tavola !!
lunedì 1 giugno 2020
sabato 23 maggio 2020
BUSIATE CON PESCESPADA, MELANZANE E MENTA
Le Busiate con Pescespada, melanzane e menta sono un piatto tipico della zona di Trapani ma che replichiamo , con piacere in tutta la Sicilia.
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giovedì 7 maggio 2020
giovedì 30 aprile 2020
BISCOTTI AL MUESLI
giovedì 2 aprile 2020
lunedì 23 marzo 2020
PANE ALLE NOCI
Preparare il Pane a casa, con buone farine, con amore, per la propria famiglia, credo che sia una delle cose piu' soddisfacenti della vita.
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pane e affini
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mercoledì 18 marzo 2020
SOFFICINI HOME MADE #IORESTOACASA !!!!
I SOFFICINI HOMEMADE sono una vera risorsa in un momento come questo in cui #IORESTOACASA è diventato il nostro primo comandamento.
mercoledì 5 febbraio 2020
Pasta con cime di rapa, gamberi e cozze
PASTA CON CIME DI RAPA, COZZE E GAMBERI
Oggi vi propongo un primo piatto di grande gusto ma ,
soprattutto, NUOVO!!!
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CIAMBELLONE ALLE MANDORLE E CIOCCOLATO
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mercoledì 29 gennaio 2020
PASTA CON PESTO DI CARCIOFI, PORCINI, PATATE E NOCI vegetariano
La pasta rimane, per noi italiani, il piatto "principe", quello al quale non si può rinunciare, il vero comfort food.
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mercoledì 21 agosto 2019
MILINCIANEDDI AMMUTTUNATI ovvero melanzanine farcite al sugo
I milincianeddi ammuttunati sono un altro "must" della gastronomia palermitana. Facili e gustose diventano un furbissimo doppio piatto.
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melanzane
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lunedì 8 luglio 2019
PANE FRITTO AGLI AROMI
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antipasti
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mercoledì 27 marzo 2019
FARINATA CON MELANZANE GRIGLIATE E AROMI
La farinata non è , esattamente, un piatto della cucina tipica siciliana ma, la farina di ceci, lo è !! a Palermo la utilizziamo per fare le panelle, deliziose, fritte, per farcire soffici panini.
lunedì 4 febbraio 2019
MUFFINS SALATI CON PATATE AMERICANE
I MUFFINS SALATI CON PATATE AMERICANE sono un'ottima idea per un buffet , per un aperitivo tra amici o anche solo per una merenda sfiziosa visto che, si sa, i bambini preferiscono il salato.
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venerdì 25 gennaio 2019
FAGIOLI ROSSI E PUNTINE DI MAIALE
I fagioli rossi con le puntine di maiale sono un vero "comfort food" in questo strano inverno così freddo anche in Sicilia e anche a Palermo, città nota anche per il clima mite , sempre.
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domenica 13 gennaio 2019
ZENZERO CANDITO
Lo ZENZERO CANDITO mi è stato chiesto da una mia amica , molto salutista e attenta all'alimentazione naturale.
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mercoledì 9 gennaio 2019
CROSTATA SPEZIATA CON CREMA PASTICCERA E MELE
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mercoledì 14 novembre 2018
COSCE DI POLLO RIPIENE
Le Cosce di pollo ripiene di salsiccia sono un secondo piatto davvero gustoso....anzi...SUCCULENTO !!
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sabato 10 novembre 2018
ANELLETTI AL FORNO con ragu' e melanzane
Gli Anelletti al Forno sono un libidinoso timballo di pasta al forno.
Immancabile sulle tavole domenicali , piacciono a tutti !!!
martedì 28 agosto 2018
POLPETTE DI CARNE AL SUGO
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secondi di carne
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giovedì 19 luglio 2018
CREPES CON POMODORO, MELANZANE E MOZZARELLA
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lunedì 4 giugno 2018
PEPERONI RIPIENI DI RISO E CAPRINO
I peperoni ripieni di riso e caprino sono la soluzione giusta, facile e gustosa per un pranzo o una cena estiva.
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