PEPERONATA IN AGRODOLCE

 

LA PEPERONATA è un’altra delle famose e gradite preparazioni estive, immancabile sulle tavole dei siciliani.

UOVA IN PURGATORIO "A MODO MIO"

 Le UOVA IN PURGATORIO sono la soluzione facile, economica e appetitosa di tanti di noi .

POLLO E PEPERONI

 Il POLLO E PEPERONI è un piatto estivo di successo, gradito a tutti .

BRUSCHETTONA ESTIVA

 Le Bruschette sono sempre appetitose e gradite a grandi e piccini.

PEPERONI RIPIENI ALLA PALERMITANA

 I PEPERONI RIPIENI AL FORNO sono un piatto unico goloso, facile ed economico, 

che vede protagonista un ortaggio versatile e gustoso che si presta a mille farciture diverse.

FRIGGITELLI AL POMODORO

 I FRIGGITELLI AL POMODORO, sono un contorno facile, gustoso e profumato. 

PEPERONI RIPIENI DI RISO E CAPRINO

I peperoni ripieni di riso e caprino sono la soluzione giusta, facile e gustosa per un pranzo o una cena estiva. 

PIZZA CON VERDURE GRIGLIATE

La Pizza con verdure grigliate è una valida alternativa per cene gustose e salutari. 

RISO VENERE CON PEPERONI E GAMBERETTI PROFUMATI AL BASILICO SU CIALDE DI PARMIGIANO #PRCHEF2015

"LESS IS MORE"  cioè MENO E' DI PIU'  e di questo sono convinta da sempre. 

CONDIMENTO PER BRUSCHETTA AI PEPERONI

Oggi vi propongo un condimento ai peperoni per bruschette.

RISO ROSSO CON DADOLATA DI ORTAGGI

RISO ROSSO !!!

Ho tanto letto in giro, mi sono documentata sulle innumerevoli proprietà di questo alimento  . L'ho ritrovato in tantissime ricette

CONDIMENTO PER BRUSCHETTA AGLI ORTAGGI MISTI E PROFUMI

LA BRUSCHETTA  !!! la nostra Salvatrice!!!

Quante volte abbiamo risolto una cena, quando ci si dimentica di comprare il pane fresco e dobbiamo ripiegare su quello, abbondantemente avanzato, nei giorni precedenti???

Si può utilizzare qualsiasi cosa. 

APERITIVO ROSSO PASSIONE !! Finalmente qualcosa di diverso e gustoso!!

Oggi vi propongo un aperitivo sfizioso, diverso, che ho gustato durante i corsi di cucina salutistica a Castelbuono, tenuto da

Peperoni a cornetto fritti

I Peperoni Cornetti  li mangio quando vado in vacanza a Castelbuono, il mio “buen retiro” estivo dopo un anno di lavoro, stress e pensieri.

Sono dei peperoni a Km. 0, vengono coltivati da tanti castelbuonesi, nei propri orticelli, e si trovano in vendita dai fruttivendoli del paese. 

Verdure estive gratinate agli aromi mediterranei

Le verdure estive  sono un tripudio per gli occhi e per il palato.
Versatili, saporite e salutari sono le protagoniste assolute delle nostre tavole. 
Mille modi per cucinarli, mille ricette , della tradizione e non, tutte da scoprire o rivalutare.

Oggi vi propongo queste ottime verdure gratinate e profumate con erbe  mediterranee. 

Peperoni "Ammuddicati" (con pan grattato)

Oggi vi propongo un piatto che può essere considerato sia un contorno, sia un piatto unico. 

Questa è una ricetta della mia amica Giovanna R. , che cucina egregiamente, con cura, attenzione per i dettagli e per la qualità delle materie prime. Io gliela copio, spesso e volentieri , perchè  riscuote sempre molto successo .