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venerdì 3 ottobre 2014

DOLCETTI CON ZUCCA E I ragnetti golosi


Utilizziamo la zucca, ricchissima di vitamine e sali minerali, per realizzare dei deliziosi dolcetti  per l'arrivo della  festa di Halloween che i nostri bambini, ormai  "americanizzati" ,si apprestano a festeggiare.

Ho già parlato QUI' delle nostre tradizioni gastronomiche per la festa di Ognissanti. 
A Palermo, per fortuna, la festa d'oltre Oceano si affianca alle tradizioni delle festività dei Morti e quindi, insieme a zucche, pipistrelli e dita  mozzate che trovate QUI', rimane il profumo dei nostri dolcetti tipici: tetu' e te io, biscotti regina che trovate QUI', cantucci e quant'altro. 
Quest'anno ho voluto preparare dei grossi muffins, a base di zucca rossa, come le ottime torte tradizionali americane, profumati di spezie e subito "aggrediti" da mostruosi ragnetti di cioccolato!!!!!!
(naturalmente lo stesso impasto lo potete cuocere in uno stampo  unico per dolci).
vassoio in ceramica   Villa d'Este - Tivoli

Ingredienti per 12 tortine in stampi scannellati:

- 300 gr. di zucca rossa , al netto
- 300 gr. farina 00 biologica  CiaoBio Store
- 250 gr. zucchero
- 3 uova
- 120 burro fuso
- 1 bustina lievito per dolci
- 1\2 cucchiaino vanillina  F.lli Nuccio- Palermo
- 200 gr. cioccolato plastico marrone  F.lli Nuccio- Palermo
- 1 cucchiaino di semi di cardamomo appena macinato  F.lli Nuccio- Palermo
- 1 cucchiaino di cannella e chiodi di garofano appena macinati   F.lli Nuccio- Palermo
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

- cuocere la zucca, tagliata a cubetti, nel forno per 20 minuti
- frullarla (io nel Bimby 30 sec. vel. 6)
- aggiungere nel boccale tutti gli altri ingredienti 1 min. vel. 7
- imburrare e cospargere di farina gli stampini
- distribuire il composto e cuocere , in forno già caldo a 180° per 20 minuti
- sfornare e decorare con ragnetti modellati con cioccolato plastico



Grembiule  "DOLCE AUTUNNO"  e zucca in panno lenci  by 

porta teglia "DOLCE AUTUNNO"   by Casa Vanitosa






                                                      Con questa ricetta partecipo al
                                           Contest “Lifferia… o scherzetto?” del blog Lifferia.



42 commenti:

  1. Non sono amante di questa festa ma i tuoi ragnetti golosi sono troppo carini!!!
    la zia Consu

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    1. ciaooooo!!! hai ragione, neanche io amo questa festa, ma l'argomento va...trattato!!!! un bacione"""

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  2. troppo belli e golosi!!!!!!!!! ciaoooo e buona settimana!

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    1. ciaoooo!!!! grazie!!!! buon lavoro anche a te!!!!

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  3. Mimma troppo belli...... Fantastici..... Senza parole !!!!! Qui il vero "mostro di bravura" sei tu. Inimitabili ...... Ma prima o poi te li copio. B r a v i s s i m a !!!!!!!

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    1. Enzaaa!!!!! che bello leggerti!!!! prima....prima li devi fare che la festa è alle porte!!! un bacione!!!

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  4. che carini! Anche per me oggi Halloween sul blog :-) ma niente ragni!

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    1. io adoro i ragni!!!! piccoli, quelli che si troovano nelle nostre campagne!!!! un bacione"!!!

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  5. Halloween non è una festività che sento molto, probabilmente perchè non è nelle nostre radici ma i tuoi dolcetti sono bellissimi e perfetti per questa occasione :)
    Un bacione!

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    1. hai ragione!!!! non fa parte della nostra cultura ma ....ci dobbiamo adeguare senza dimenticare le nostre, magnifiche, tradizioni!!!!

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  6. I muffin devono essere buonissimi, ma l'idea dei ragnetti è grande e davvero d'effetto!!!
    Un abbraccio!!!

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  7. Ahahaha fanno veramente impressione questi ragnetti !

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    1. Hai ragione...sono pure lucidi!!!!!
      un abbraccio!!!

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  8. Devo dire che sono ancora riuscita a tenerlo lontano mio figlio da questa festa....ma mica per niente....è solo che vorrei sentisse le nostre tradizioni del periodo e non quelle di un paese che non gli appartiene.....poi è chiaro che crescendo potrà fare come crede ma al momento non intendo americanizzarlo.Detto ciò le tue tortine sono oggettivamente simpaticissime,non si può negare e tu sei sempre bravissima e attenta.
    Baci
    Z&C

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    1. grazie Ketty!!!! fai bene con tuo figlio ma, prima o poi crescerà anche lui...l'importante è mantenere sempre vive le nostre radici!!! un bacione!!!

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  9. Perfetti, sembrano veri!!! Complimenti Mimma, come sempre.

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  10. Ma che skifo!!!!! :D Hai avuto un'idea geniale.... le mie figlie amano Halloween e sto vagando un pò per il web alla ricerca di qualche ricetta orribile da proporre.... questa è veramente terrificante, mi piacissime! Complimenti!! Ti bascio forte!

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    1. ahahahahaah!!!!!! sono felice del tuo ribrezzo...vuol dire che sono abbastanza realistici questi ragni!!!! un bacione e sono felice di leggerti nuovamente!!!!

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  11. Non amo molto questa festa perchè non la sento mia , ma questi tuoi ragnetti sono proprio simpatici.
    Veramente anche le tue tortine : mai fatto un dolce con la zucca!
    Grazie
    Buona serata
    Patrizia di Cucina con Dede

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    1. ciaoooo!!!! vle la pena di provare...la zucca è estremamente versatile e buona!!!! un abbraccio!!!!

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  12. La tua fantasia in cucina non conosce confini! Belli, simpatici e golosi!!

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    1. grazie carissima!!!! sono felice che ti piacciano!! un bacione!!!!

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  13. Devo dire che io amo la zucca in ogni modo, ma così è davvero divertente e simpatica! Le tortine sono carinissime ed il ragnetto golosamente "mostruoso" :D
    Complimenti cara Mimma, ora mi guardo un pò intorno, è un piacere essere qui!

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    1. ciaoooo e benvenuta nel mio blog!!!! anch'io adoro la zucca in tutti i modi e questo è un buon metodo per apprezzarla e farla mangiare anche ai piu' piccoli. Un abbraccio e a prestissimo!!!!

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  14. Mostruosamente belli e buoni!!!! Bravissima

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  15. Ma che fantasia hai??? Sono mostruosi i tuoi ragnetti ma le tortine sono buonissime. Questa festa io non la sopporto, non la sento per niente mia!

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    1. hai ragione, ma non voglio ignorarla....a mio figlio piacevano tantissimo, quando era piccolo, e qundi, mi sono adeguata!!! un abbraccio!!!!

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  16. I ragnetti sono deliziosi ma le tortine devo provarle subito! Baci baci

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    1. ciao belle!!!! te le consiglio!!! un bacione....anzi due!!!!

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  17. Che belli!! Grazie per la ricetta, ti inserisco tra i partecipanti!

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  18. Mamma mia....e come faccio a spostarlo quel ragno ...sembra proprio vero!!!!!!
    Ciaooo ^_^

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    1. ahahahahahah!!!!!! lo sposti e te lo mangi!!!! un abbraccio!!!!

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  19. Ti sei dimenticata di mettere il logo del contest :-(

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  20. Ciao Mimma.........ti ho conosciuto con il contest di Halloween Night, ed ora ti seguo volentieri!!!!!!!!!!
    http://lapasticceriadichico.blogspot.it/

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  21. Eccomi Mimma,ho ricevuto solo adesso il tuo commento!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    I tuoi ragnetti vanno benissimo adesso li inserisco!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  22. Ragnetti inseriti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  23. Simpaticissimi i tuoi ragnetti, complimenti! :-)

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  24. ma che belli che sono i ragnetti... certamente dei dolcetti che si fanno notare, per bellezza e bontà :)

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  25. Semplicemente un amore. Davvero simpatici, divertenti e.. ben fatti mia chef!!! TVTTTB

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Grazie per essere passati di quì!!!
I vostri messaggi mi fanno molto piacere perchè mi aiutano a migliorare !!!