DOLCETTI CON ZUCCA E I ragnetti golosi

Utilizziamo la zucca, ricchissima di vitamine e sali minerali, per realizzare dei deliziosi dolcetti  per l'arrivo della  festa di Halloween che i nostri bambini, ormai  "americanizzati" ,si apprestano a festeggiare.

Ho già parlato QUI' delle nostre tradizioni gastronomiche per la festa di Ognissanti. 
A Palermo, per fortuna, la festa d'oltre Oceano si affianca alle tradizioni delle festività dei Morti e quindi, insieme a zucche, pipistrelli e dita  mozzate che trovate QUI', rimane il profumo dei nostri dolcetti tipici: tetu' e te io, biscotti regina che trovate QUI', cantucci e quant'altro. 

Quest'anno ho voluto preparare dei grossi muffins, a base di zucca rossa, come le ottime torte tradizionali americane, profumati di spezie e subito "aggrediti" da mostruosi ragnetti di cioccolato!!!!!!

(naturalmente lo stesso impasto lo potete cuocere in uno stampo  unico per dolci).

vassoio in ceramica   Villa d'Este - Tivoli

Ingredienti per 12 tortine in stampi scannellati:

- 300 gr. di zucca rossa , al netto
- 300 gr. farina 00 biologica  
- 200 gr. zucchero
- 3 uova
- 120 olio di semi di mais o girasole 
- 1 bustina lievito per dolci
- 1\2 cucchiaino vanillina  F.lli Nuccio-

- 1 cucchiaino di cannella e chiodi di garofano appena macinati   F.lli Nuccio- Palermo
- 1 pizzico di sale

Per i RAGNETTI

200 gr. cioccolato plastico marrone  F.lli Nuccio- Palermo

Procedimento:

- mondare la zucca e tagliarla a cubetti 
- frullarla finemente  (io nel Bimby 30 sec. vel. 6)
- aggiungere nel boccale tutti gli altri ingredienti 1 min. vel. 7
- imburrare e cospargere di farina gli stampini
- distribuire il composto e cuocere , in forno già caldo a 180° per 20 minuti
- sfornare e decorare con ragnetti modellati con cioccolato plastico

Grembiule  "DOLCE AUTUNNO"  e zucca in panno lenci  by 

Casa Vanitosa

porta teglia "DOLCE AUTUNNO"   by Casa Vanitosa

                                                      Con questa ricetta partecipo al
                                           Contest “Lifferia… o scherzetto?” del blog Lifferia.

http://blog.giallozafferano.it/lifferia/contest-lifferia-scherzetto/#