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domenica 21 settembre 2014

Marmellata di mele golden e ..... viva il biologico!!!!!



Anche queste sono le mele della mia campagna ma, stavolta, GOLDEN.
Come vi ho già raccontato, questi frutti sono totalmente biologici e quindi con il vermetto.....
Abbiamo sempre una iper-produzione e questo ci porta a trasformarle per non sprecare la bontà e la salubrità di questi frutti.
Questa, che vi propongo oggi, è una marmellata che vi darà grandi soddisfazioni!!! 
E' facile da preparare, profumata e versatile. 
Ottima per la prima colazione o come farcitura
per dolcetti di frolla.
Non serve la pectina perchè le mele SONO LA PECTINA!!!
Io la aromatizzo con cannella, appena macinata e buccia grattugiata di limoni biologici.

Ingredienti:

- 2 kg. di mele sbucciate e a pezzettini
- 1,200 kg. di zucchero  Eridania
- 2 cucchiai di cannella, appena macinata  F.lli Nuccio- Palermo
- la scorza grattugiata di 2 limoni biologici
- 2 tazzine d'acqua
- il succo di due limoni

Procedimento:

- sbucciare le mele e farle a pezzetti piccoli
- metterle in una pentola con lo zucchero, l'acqua e il succo dei limoni
- cuocere sino a che si saranno spappolate
- togliere dal fuoco e aggiungere la cannella e la scorza dei limoni
- invasare




con questa ricetta partecipo al contest:


21 commenti:

  1. Che bontà che dev essere!!! Poi con le mele di casa tua e non quelle del market!!! Proverò a farla anch'io..da come la spieghi sembra semplicissimo!!!! Baci

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    1. ciaooo!!! si, è semplicissima e buonissima!!! un abbraccio!!!

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  2. Tesoro dolcissimo.. che delizia questa marmellata! Dolce come te! E che profumo deve avere...! Corro subito ad assaggiarla, non me la perderei per nulla al mondo!! <3 Un abbraccio pieno di bene! TVTTTB!

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    1. Ely carissima!!!!! ti aspetto!!!! nel frattempo ne metto un pò da parte per te!!! un bacione!!!!

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    1. grazie Pietro!!! buona serata!!! e un abbraccio per te e tua moglie!!!

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  4. Mele e cannella: abbinamento perfetto! Ottima confettura e soprattutto che soddisfazione se i frutti sono del proprio orto...più biologico di così!

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    1. ciaoooo mie care!!!! si, proprio biologici...l'hai visto pure tu!!! un bacione!!!!

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  5. mmmmm mi pare di sentire il profumo........ottimo gli accostamenti bravisssssssssssssima

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    1. grazie!!! hai ragione...il profumo è proprio inebriante!!! un bacione!!!

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  6. Buonissima! :) le conserve fatte in casa hanno una marcia in più! ;) un saluto

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    1. Ciao Federico!!!! è una marmellata a datta per tutti gli usi...un vero investimento prepararla!!! un bacione!!!!

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    1. Ciao Carissima!!!! è DAVVERO troppo buona!!! te la consiglio!!!! un bacione!!!

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  8. eccezionale, sia i frutti biologici sia per la semplice ma efficace idea
    serena giornata
    Cla

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    1. Benvenuta e grazie !!! sono felice che tu abbia colta l'efficcia di questa ricetta semplice e totalmente salubre!!!! un abbraccio!!!

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  9. Quest'anno ho assaggiato la marmellata di mele in Trentino, buonissima. Ora imparo da te che è anche facile da fare, ci proverò di sicuro!

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    1. provaci e fammi sapere!!! ne vale la pena perchè è fantastica!!! un bacione!!!

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  10. Adoro le mele in tutte le sue forme ... la marmellata me la mangerei così a cucchiai, con la cannella poi!!! Brava Mimma

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    1. ciaoooo Terry!!! hai proprio ragione...ci sono dei mie amici che la mangiano, a fine pasto, come dessert!!! un bacione!!

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  11. Buonissima! Questa sì che è bio ;)
    Anch'io quando preparo confetture varie aggiungo sempre una mela o due al posto della pectina...il sapore si percepisce appena e il risultato è tutto naturale! ^^

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